会展中心周边商铺做什么生意好？展会人多平时人少

公司在会展中心附近，留意到周边一个沿街铺，月租九千，展会那几天人爆满，平时工作日中午也有白领，但周末冷清。这种明显随展会波动的位置做什么生意对口？做接待用的茶室行不行？还是快餐便利店？有没有在会展边上做过生意的朋友讲讲真实客流？